我们在选择制冰机的时候,可以从以下几点来考虑:
(一)按照制冰机冰形来选择
A、圆形冰 B、方形冰 C、雪花冰 D、磷形冰 E、异形冰 F、矿块形冰
(二)按照日耗冰量选择
根据使用场所的高峰时间的日用冰量来估算每天的zui大用冰量,再选择不同产量的制冰机
(三)按照适合场合选择
A圆形冰:适用酒吧/宾馆/饭店等场所,是调酒/饮料的*选择。
B方形冰:适用食品服务业/饭店(预先做冰饮料)/野营场所(用自动售冰机)/碳酸盐水饮料等。
C雪花冰:适用咖啡厅/宾馆/饭店/超市/医院/实验室/化工等,实验室用是*。
D磷形冰:适用鱼加工业/超市/肉加工业/食品工业/化工业等.。
E异形冰:适用冰陈列/沙拉酒吧/房间服务/碳酸盐饮料等。
矿块形冰:适用冰陈列/沙拉酒吧/快餐业/碳酸盐饮料等。
雪花状制冰机对冰型的需求
根据使用领域从经验的角度出发,一般情况下,医院、学校、实验室、科研所等场合多使用雪花状制冰机,片冰制冰机在超市食品保鲜、渔业捕捞冷藏等得到广泛使用,而医疗使用、化工、食品加工等行业更多的使用方块制冰机。每种冰型都拥有自己特点,比如:雪花状制冰机形成的冰粒小,冰浴效果好;片冰块大,冰化冻的速度较慢,有利用超市保鲜等;方块冰拥有外型美观等特点。
不同的餐厅需冰量如下:中餐厅:每个座位需冰块;西餐厅:每个座位需冰块;宾馆客房:每个房需冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶,的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据,餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。
由于雪花状制冰机比方块制冰机多了碎冰结构,因此同种制冰量的机器,雪花状制冰机的价格高于方块制冰机。
以上是北京制冰机厂家关于制冰机选型的经验分享,更多产品信息,咨询!
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